微波杀菌机的特色与运用
微波杀菌是一种高效，节能，安定，准确，设备简便，操作便捷，新技术的产品。微波杀菌器的特性是设备的连续生产，只需要电，不需要其他能源，能很快杀物料中的细菌，设备占地面积小，***，操作简便。不用预热或关机能耗缩减，劳力少，产品质量高设备高度***，是其他设备无法替代的高科技产品。
微波杀菌是电磁场的热和生物体效应联合作用的结果，微波对细菌的热效应是使nz@变性，使细菌失去营养素，繁殖和生存条件并死亡。微波对细菌的影响是蛋白质变动了细胞膜部分的通透性。因此，细菌养分不好且无法正常代谢，细菌的构造和功用紊乱，其生长发育受到抑制并死亡。此外，核酸(微波电场)和RNA(脱氧核糖核酸)决定细菌正常发育和安定遗传繁殖的细菌，是由几个氢键的松弛，断裂和重组引起的，氢键诱发基因突变或染色体畸变，甚至断裂。
